Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar)
Zutaten Teig 1000g Mehl 500ml Milch 150g Butter oder Magarine 42g Hefe (1 Würfel oder 2 Päckchen Trockenhefe) 150g Zucker 1 TL Salz Füllung 200g Zucker 100g Butter / Magarine 2 EL Zimt Zum Bestreichen 2 Eier ca. 50g Hagelzucker Zubereitung Butter oder Magarine und Milch auf ca. 37°C erwärmen. Die Würfelhefe reinbröseln und rühren bis sie vollständig aufgelöst ist. Die Temperatur darf 45°C nicht übersteigen, da sonst die Hefepilze sterben. ...